リニューアルしました。2019年商品とオウンドメディア“はちかい”のご案内。
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hachikai はちみつ(大)
¥1,490
SOLD OUT
夏の北海道に咲くエゾアザミとシナの木が共演する黄金色のはちみつです。エゾアザミ(別名チシマアザミ)は、7~9月にかけて、5cmほどの淡い紅紫色の花を咲かせます。シナの木は10m前後になる樹木で6月~7月にかけて黄色い小さな花をつけます。 2019年の採蜜では、蜜蜂たちはエゾアザミの蜜を順調に集め、エゾアザミの花が終わる前にシナの木が咲きだし両方の蜜が入ったはちみつになりました。 ジューシーなフルーツの酸味を彷彿とさせる爽やかな香りと甘い花の香りの奥に、ウッディな渋みが広がります。さっぱりした甘みと爽やかな酸味、軽い渋みが残る味わいで、さらっとした舌触りです。 ローストナッツや紅茶、パンはしっかりトーストしたものと組み合わせるのがおすすめ。紅茶に入れるとマスカットを思わせるジューシーな甘みと軽い酸味が感じられます。少し苦みのあるお料理との相性も良いです。 Hachikaiのロゴマークは、蜜蜂の8の字ダンスをイメージしています。蜜蜂たちは8の字ダンスによって蜜のありかを仲間たちに教えます。この蜜蜂のふしぎな習性に魅力を感じ取り入れました。一筆書きで描くことで、蜜蜂の飛行の軌跡やその勢いの躍動感を表わしています。 概要: 国産蜂蜜(採蜜地:北海道) 内容量:140g
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hachikai はちみつ(小)
¥540
SOLD OUT
夏の北海道に咲くエゾアザミとシナの木が共演する黄金色のはちみつです。エゾアザミ(別名チシマアザミ)は、7~9月にかけて、5cmほどの淡い紅紫色の花を咲かせます。シナの木は10m前後になる樹木で6月~7月にかけて黄色い小さな花をつけます。 2019年の採蜜では、蜜蜂たちはエゾアザミの蜜を順調に集め、エゾアザミの花が終わる前にシナの木が咲きだし両方の蜜が入ったはちみつになりました。 ジューシーなフルーツの酸味を彷彿とさせる爽やかな香りと甘い花の香りの奥に、ウッディな渋みが広がります。さっぱりした甘みと爽やかな酸味、軽い渋みが残る味わいで、さらっとした舌触りです。 ローストナッツや紅茶、パンはしっかりトーストしたものと組み合わせるのがおすすめ。紅茶に入れるとマスカットを思わせるジューシーな甘みと軽い酸味が感じられます。少し苦みのあるお料理との相性も良いです。 Hachikaiのロゴマークは、蜜蜂の8の字ダンスをイメージしています。蜜蜂たちは8の字ダンスによって蜜のありかを仲間たちに教えます。この蜜蜂のふしぎな習性に魅力を感じ取り入れました。一筆書きで描くことで、蜜蜂の飛行の軌跡やその勢いの躍動感を表わしています。 概要: 国産蜂蜜(採蜜地:北海道) 内容量:50g
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奈良県産はちみつ 大和の雫
¥2,592
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蜂蜜本来の甘さと深い味わいを 安心安全にお客様にお届けするために奈良県養蜂組合に所属する養蜂家が集結し、全国で初めて県が認証したブランド蜂蜜をつくりました。 『大和の雫』はその品質の高さと安全性を科学的に証明するために認証基準を定め、認証基準をクリアした蜂蜜のみを使用しています。 安全性もさることながら、蜂蜜本来の甘さと味わいを損なわずにお届けするために“生蜂蜜”であることにこだわっています。 “生蜂蜜”だからこそ感じられる花の香りと自然の甘さをお楽しみください。 ※送料はヤマト運輸の宅急便コンパクトを使い全国一律500円です。